4月16日，“2017第六届世界健康产业大会(WHIC)”在北京中国国家会议中心隆重举行，作为主题论坛之一的“2017 第六届世界健康产业大会——凤山县、东兰县安全健康食材品鉴大会”也在开幕式后顺利举行。第十届全国政协副主席李蒙、第十一届全国政协副主席张梅颖、广西河池市副市长韦祖林、凤山县县长陆嵘、东兰县县长徐迪克、万寿谷集团董事长姚学良等相关国家领导和企业代表出席了本次盛会，魏老香餐饮管理(北京)有限公司董事长魏利娟女士也应邀参加了本次主题论坛，并作为特邀嘉宾就“健康食材推动餐饮消费”等话题做出主题讲话，并受到大家的一致认可。

(2017 第六届世界健康产业大会——凤山县、东兰县安全健康食材品鉴大会现场)

专注鸡火锅13年，一直走在健康餐饮的大道上

作为鸡火锅品类的领导者，魏老香从2004年诞生至今，已有13年时间。民以食为天，食以安全为先。好食材，才能缔造好菜品;健康好食材，才能顺应安全健康餐饮的主流大趋势。所以，健康食材尤为重要。

(魏老香董事长魏利娟女士分享魏老香健康食材发展历程)

“和食材打交道这么多年，有两点，让我一直恪守。第一点是：好食材。因为只有在选择食材时，保证一流的好品质，才能缔造令人流连忘返的味道。第二点，就是健康食材。在食材的选择上，不仅要好，还更要健康，还要回归到食材的健康本质上来。在食客们越来越推崇健康餐饮的今天，健康食材就自然而然成为整个餐饮发展的大趋势，而魏老香发展的每一步都在顺应这个趋势，除了联手更多无添加、绿色、健康的优质食材供应商外，魏老香还与国内知名餐饮供应链服务企业——蜀海供应链，达成战略合作，从源头上保证了上下游食材供应链的绿色、健康、无污染。”魏总在讲话中说到。

(魏老香董事长魏利娟接受媒体采访)

食材升级战，好食材会自带“光环”

从最初的“好吃战略”到如今的“绿色、天然、健康战略”的不断升级转变，魏老香用实际行动证明了，大道至简，要时刻保证食材的真天然、无污染，作为餐饮人也一定要把初心回归到好吃、健康、自然的产品本质上来，因为餐饮本质上其实是以健康食材为本的产品升级战。

(魏老香董事长魏利娟女士就“健康食材推动餐饮消费”话题做出主题讲话)

在讲话中魏总表示：“健康的好食材会自带‘光环’，对于魏老香来说，无论是对于鸡肉等主核心食材的挑选还是对各类涮品及配料的筛选，必须以绿色、健康、安全为核心标准，因为健康食材能间接塑造品牌在消费者心目的形象，同时还能和行业其他餐饮产生差异化的竞争力。对于一个餐饮品牌来说，好的健康食材不仅能推动高品质消费，更是能带来良好的口碑和回头客。而这对于整个餐饮行业而言，健康好食材的壮大，自然也能推动整个餐饮的消费。”

把握“食鸡”：牵手万寿谷集团，站在健康餐饮的风口一起飞!

(魏老香董事长魏利娟女士与万寿谷集团董事长姚学良先生签订意向协议)

选择好食材，健康食材，做健康餐饮等一直是魏老香不断追求的目标，在本次大会上魏总不仅品尝了来自广西万寿谷集团旗下绿色、健康、生态的万寿谷凤山核桃鸡、东兰乌鸡，并且与万寿谷集团就鸡肉原材料的食材供应问题达成初步意向。食材好，食才好，好食材就要——绿色、生态、安全、营养，牵手万寿谷集团，不仅能为魏老香鸡类食材带来新的生机和活力，更能站在健康餐饮的风口，顺势而为一起飞!